Technologia
POMATI
Nowoczesne urządzenia przeznaczone do powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą. Bębny drażetkarskie o pojemnościach od 3 kg do 200kg. Produkcja w cukierniczej pracowni i w zakładach przemysłowych.
Bębny drażetkarskie 5 kg.
Bęben drażetkarski firmy Pomati model Mini o wydajności ok 4,5 kg na cykl, który służy do
powlekania orzechów, migdałów, owoców, czekoladą nadając piękny owalny kształt i lśniący wygląd.
Drażeciarka całkowicie wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i skierowana jest do małych i średnich przedsiębiorstw którzy cenią sobie bardzo wysoką jakość wykonania maszyny która gwarantuje powtarzalność procesu produkcji.
Firma Pomati zrewolucjonizowała i opatentowała system schładzania i ogrzewania produktu, w naszej drażetkarce zainstalowana jest pompa ciepła która wytwarza ciepły, lub zimny nawiew powietrza przy niskim zużyciu energii.
Ciepłe powietrze stosujemy by w sposób kontrolowany powlekać produkt, nadając mu owalny kształt, a zimny nawiew jest niezbędny by dokładnie skrystalizować czekoladę i uzyskać połysk.
Drażeciarki cukiernicze - powlekanie orzechów
Nowoczesne urządzenia przeznaczone do powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą. Bębny drażetkarskie o pojemnościach od 3 kg do 200kg. Produkcja w cukierniczej pracowni i w zakładach przemysłowych.