Technologia
DOMINO
Innowacyjny mikser dwuramienny, który sprawdzi się w każdej cukierni, piekarni czy garmażerii. Wyjątkowy system pracy dwóch ramion miksera odwzorowywuje pracę rąk piekarza i cukiernika. Mikser pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszu.
Miesiarki Dwuramienne
Zwiększona produkcja dzięki mikserom dwuramiennym TUFF Hydro i TwinTech.
Mikser dwuramienny idealny w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia.
Urządzenie doskonale sprawdzi się w każdej pizzerii, cukierni, czy piekarni.
Konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta) dzięki czemu wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości w najszybszym możliwym czasie.
Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowuje stałą, niską temperaturę.
Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasie.
Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturę
Regulowana wysokość jednego ramienia miksera umożliwia dostosowanie urządzenia pod różne rodzaje ciasta. Wszystkie mechanizmy obrotowe osadzone na łożyskach kulowych, co gwarantuje cichą pracę. Dwie prędkości zagniatania ciasta: 40 ruchów/min i 60 ruchów/min.
Oferujemy modele o pojemności misy od 45 do 160 kg.
Miesiarka Dwuramienna
Innowacyjny mikser dwuramienny, który sprawdzi się w każdej cukierni, piekarni czy garmażerii. Wyjątkowy system pracy dwóch ramion miksera odwzorowywuje pracę rąk piekarza i cukiernika. Mikser pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszu.
