Maszyny Cukiernicze
TELME
Wielofunkcyjne urządzenia w cukierni, lodziarni i gastronomii. Automatyzują produkcję i przyspieszają wszystkie czynności związane z pracą ręczną, zapewniają powtarzalną produkcję i skracają czasmpracy, zapewniając właściwą higienę procesu produkcyjnego.
Od 2024 roku urządzenia Ribot i Termocrema posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP.
Urządzenia Wielofunkcyjne
Wielofunkcyjne urządzenia mieszają i blendują : z regulowaną prędkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory, potrzebne w klasycznych kremach, produktach cukierniczych.
Wielofunkcyjna maszyna podgrzewa, dezynfekuje oraz gotuje: rozpuszczając tłuszcze oraz czekoladę, nawadnia suchą masę, eliminuje chorobotwórczą florę bakteryjną oraz odparowuje nadmiar wody.
Schładza i konserwuje: kompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.
Wielofunkcyjne maszyny do produkcji kremów, past, nadzień, lodów i sorbetów, oraz innych wyrobów cukierniczych, produkcji lodziarskiej, oraz produkcji gastronomicznej.
Urządzenie posiada wielojęzyczny 5-calowy kolorowy ekran dotykowy LCD z ustawionymi gotowymi recepturami i do samodzielnego programowania receptur.
Od projektu do realizacji
Zapewniamy gwarancję, polski przeszkolony przez producenta serwis, opiekę technologa
Dostarczamy wiedzę, nowe umiejętności, wdrażamy technologie.
PRACOWNIA CUKIERNICZA
Praktyczne szkolenie
Produkcja od A do Z
Wdrażamy technologię
