Zbiorniki do Czekolady

Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania temperatury czekolady

Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów w branży cukierniczej i czekoladziarskiej

Oferujemy nowoczesne zbiorniki do roztapiania i utrzymywania temperatury czekolady, dostępne w pojemnościach 150 i 300 litrów. To wszechstronne urządzenie doskonale sprawdza się również w produkcji kremów, sosów oraz innych wyrobów cukierniczych, zapewniając wygodę i precyzję w procesie produkcji.

Najważniejsze cechy i korzyści:

✅ Płaszcz wodny z regulacją temperatury – równomierne ogrzewanie zapobiegające przypalaniu czekolady.
✅ Zaawansowany system sterowania – intuicyjna obsługa za pomocą pulpitu sterowniczego.
✅ Solidna konstrukcja – wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, gwarantująca trwałość i łatwe utrzymanie czystości.
✅ Łatwe czyszczenie – wyjmowane mieszadło i pompa ułatwiają szybkie mycie i konserwację.
✅ Opcja automatycznej pompy ekstrakcyjnej – możliwość sterowania przyciskiem, pedałem lub czujnikiem poziomu, co zwiększa wygodę użytkowania i precyzję dozowania.
✅ Pompa o zmiennej prędkości – dostosowanie tempa pracy do indywidualnych potrzeb produkcji.

Zastosowanie: oprócz powszechnego użycia do topienia i mieszania czekolady, urządzenie może być sparowane z temperówką do czekolady, dzięki czemu nasze maszyny będą mogły pracować w trybie ciągłym. 

Dzięki roztapianiu produktów w automatycznym zbiorniku nie tracimy czasu na podgrzewanie ich we właściwym zbiorniku temperującym czekoladę. 

Zbiornik posiada mieszadło wykonane ze stali kwasoodpornej ze zgarniakami gwarantujące idealnie wymieszanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur co w przypadku czekolady, masła kakaowego ma kluczowe znaczenie.

Zbiornik T 150 i 300 posiada zabezpieczenie umożliwiające w chwili przerw w dostarczaniu zasilania powrót surowca do zbiornika, kocioł automatycznie wykonuje tzw. auto-rewers w celu uniknięcia krystalizacji surowca wewnątrz rury przelewającej.