Maszyny i urządzenia do produkcji cukierniczej i lodów rzemieślniczych, naturalnych.
Podział urządzeń firmy TELME ze względu na specyfikę produkcji i zakresu działania.
• Multifunkcyjne urządzenie model Ribot – przeznaczonych dla branży gastronomicznej, lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej a także czekoladziarni.
Wielofunkcyjne urządzenia Ribot potrafią miksować, mieszać w obydwu kierunkach, ciąć, rozdrabniać, gotować, podgrzewać, pasteryzować, temperować, schładzać, frezować oraz mrozić. Wszystkie procesy mogą być programowalne w czasie i ustawiane w dowolnej kolejności według życzenia klienta.
Ribot to sprzęt o nieograniczonych wręcz możliwościach, nie mających sobie równych na rynku, zdolny zaspokoić wymagania nawet zakładów przemysłowych w produkcji testowych, niewielkich partii produktu np.: w zakładach masarskich, zakładach przetwórstwa owoców jako serce każdej salki technologicznej.
![maszyny-do-produkcji-lodowjpg](https://static.wixstatic.com/media/3d9d20_370814adc6684d8aac79dec3ce32e28c~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_639,h_372/fill/w_730,h_423,al_c,lg_1,q_80,enc_auto/Maszyny%20do%20lod%C3%B3w.jpg)
• Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 180 litrów.
Lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych to miejsca w których do produkcji własnej, zdrowej oraz zgodnej z wymogami mieszanki niezbędny jest właśnie wysokiej jakości pasteryzator sterowany w przejrzysty i intuicyjny sposób.
• Pionowe frezery model Practica i EcoGel VBF, chłodzone wodą lub powietrzem o wydajności od 25 do 160 litrów na godzinę,
• Poziome frezery model HBF chłodzone wodą o wydajności od 70 do 100 litrów na godzinę,
• Do produkcji kremów model CremaGel o wydajnościach o 1 do 20 kg na cykl.
Za pomocą tych urządzeń można wykonać wiele nadzień i kremów wykorzystywanych w cukiernictwie np.: crème anglaise, krem maślany, krem bavarian, dżem owocowy, sos owocowy, sos nocella, mus, lukier, panna cotta, zabaione, krem kataloński, pudding, sos karmelowy, żelatyna, ptasie mleczko itp.
![Maszyny-cukiernicze-produkcja-lodow](https://static.wixstatic.com/media/3d9d20_5e440cc554da4411b37fef5b4d3cb1ec~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_86,w_1024,h_596/fill/w_725,h_422,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Maszyny%20cukiernicze_JPG.jpg)