PRODUKCJA CUKIERNICZA
Maszyny w Cukierni i Gastronomii
Maszyny cukiernicze
Urządzenia
Wielofunkcyjne
Wdrażamy technologie, szkolimy, doradzamy. Gotowe receptury
Szeroka gama profesjonalnych urządzeń firmy Pomati, VMI, Domino, Zucchelli, Sagi, Fines, Packint, Rollermac, pozwala nam zaspokajać potrzeby klientów w cukierniach, lodziarniach i gastronomii.
Łączymy zdobywane przez lata doświadczenie z nowoczesną technologią, Wdrażamy technologie, szkolimy personel, zapewniamy gwarancje, serwis i doradztwo. Sercem każdej pracowni są nowoczesne programowalne urządzenia, ułatwiające pracę i przyśpieszające proces produkcyjny.
Utrządzenia wielofunkcyjne
Wyroby czekoladowe
produkcja
Oblewarki
pomadziarki
Naszą ofertę urządzeń otwiera Ribot.
Całkowicie programowalny, z gotowymi recepturami. Pracuje w zakresie temperatur -15C do + 115 C
Ribot wyprodukuje: wyroby cukiernicze tj. ciasta, kremy (cukierniczy, maślany, angielski, bawarski, orzechowy), konfitury, nadzienia i sosy owocowe, musy, bezy, polewy, bitą śmietanę, crème brûlée, budyń, karmel oraz takie specjały jak: panna cotta, zabaglione i mascarpone, ganache, nugat. Ponadto idealne lody rzemieślnicze, sorbety,
Gama profesjonalnych urządzeń firmy Pomati, Packint, Rollermac pozwala nam zaspokajać potrzeby klientów w cukierniach i lodziarniach i gastronomii.
Łączymy zdobywane przez lata doświadczenie z nowoczesną technologią, Wdrażamy technologie, szkolimy personel, zapewniamy gwarancje, serwis i doradztwo.
Sercem każdej pracowni jest temperówka do czekolady, dzięki której otrzymujemy najwyższej jakości wyroby czekoladowe.
Oblewarka do czekolady składa się z temperówki do czekolady i pasa do oblewania.
Oferujemy dwa rozwiązania:
-
Automatyczna linia do oblewania czekoladą o wydajności do 190 kg/h. Wysoka wydajność natychmiastowa konfekcja.
-
Składany pas od oblewania czekoladą zalecany do temperówek modele T8 i T10. Oblewanie małych produktów cukierniczych, produkcja ręczna.
Urządzenia Chłodnicze
Kolbowe ekspresy
do kawy
Piece do piekarni i cukierni
Proponujemy profesjonalne szafy mroźnicze, chłodnicze oraz zamrażarki szokowe marki Sagi. Doskonałe przechowywanie produktów spożywczych, w tym lodów, wymaga nie tylko procesu produkcyjnego, ale także systemu przechowywania i szokowego zamrażania. Szafy do przedłużonej fermentacji zapewniają jakość na co dzień.
Urządzenia chłodnicze, oraz mroźnicze to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu cukierni, piekarni i obiektów gastronomicznych.
Ekspresy do kawy Rancilio skupiają się na tym, co najważniejsze: jakości w filiżance, łatwości obsługi i niezawodności. Jego
cechy są połączone w nowoczesnym wzornictwie przemysłowym.
Ekspresy do kawy zostały zaprojektowany z myślą o kawiarniach i restauracjach, w których stawia się na wysokiej jakości kawę. Wszystkie modele są połączeniem minimalistycznego, eleganckiego designu z wysoką funkcjonalnością.
Piece Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowych, dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych.
Oferujemy piece:
Piece obrotowe cukiernia i piekarnia
Piece cyklotermiczne i elektryczne
Piece hertowe modułowe piekarnia
Piece kombi - łączone sklep, zaplecze
